もうすぐ父の日！
父の日は、母の日より世間がちょっと控えめな感じがするのはなぜですかね、、、、。
気のせいですよね。
今年の父の日は、手作りのチョコレートのプレゼント！
お父さんの嬉しそうな顔が目に浮かびます。
だもん亭には
ハイカカオなチョコレートから、
個性的なフレーバーを楽しめるダークチョコレート、
身体にやさしいビーガンホワイトチョコレート
お父さんにぴったりのチョコレートがあるはずです。
種類たくさん置いてます♡
ギフトラッピングも無料サービスしています。
どうぞ、ご利用くださいませ。
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だもん亭 夏休み親子ワークショップ
〜カカオを五感で知る、楽しむ、味わう〜
カカオやチョコレートについて知識を深めるワークショップ
チョコレート工房見学＆座学＆テイスティング等を通して
カカオについて学びます
おみやげのお菓子作りも
美味しいおやつタイムもあります
夏休みの自由研究にも、ばっちり役立つ内容
親子で学ぶプログラム
カカオを通して見える社会や暮らしについて
気づきや発見ができるワークショップ
☝️午後の部は、特別なワークショップとなります
ウガンダのカカオ農園【FARM OF AFRICA】代表岡野あさみ氏と
フェイスタイムで交流します
カカオ農園の様子を詳しく知ることができ、
カカオのおかれている現状についても
教えていただける貴重な機会です
ご参加希望の方は
下記ワークショップ概要をご確認いただき
フォームよりお申し込みください
ご質問、ご不明点はメールまたは電話でどうぞ
✉️ damontei＊＊＊biglobe.jp （＊＊＊→＠）
☎︎ 0748 36 3870
午後の部では
ウガンダ（アフリカ）のカカオ農園と交流します！
【FARM OF AFRICA】代表岡野あさみ氏（写真前左）
昨年だもん亭に来てくださいました
【日時】7月25日（土）２回開催
①午前の部 10時～12時
②午後の部 4時～6時 （ウガンダのカカオ農園と交流）
【内容】チョコレート工房見学/チョコレートお菓子作り/チョコレートテイスティングの方法と実技/カカオに関する座学/おやつタイム
＊①②とも内容は同じですが、②のみ座学の時間にカカオ農園との交流をします。
【講師】岡野あさみ氏 FARM OF AFRICA（ウガンダ）代表 ＊②のみ
ダレン ダモンテ＆Miwa ＊①②とも
【定員】各部8名程度 ＊定員に達し次第申込終了
【対象】幼児から大人まで カカオに興味のある方ならだれでも
【費用】おひとりさま（3才以上）3,100円
【場所】だもん亭（近江八幡市新町四丁目10）
【もちもの】保冷剤と保冷バック（お菓子を入れて持って帰ります）
【申込方法】オンライン申込
フォーム送信→だもん亭よりメールで連絡→参加手続き終了後受付完了
＊参加費は事前支払いとなっております。お支払い手続き終了後、受付完了となります
＊受付終了後、お客さまのご都合によるキャンセルの払い戻しはできません。ご了承ください。
【問合】だもん亭までメール、電話てどうぞ
◎子どもさんは、必ず保護者の方とお申し込みください。
◎子どもさんだけでの参加や大人の見学のみは受け付けていません。大人も子ども楽しめる内容ですので、どうぞご家族で体験をシェアしてくださいね。
夏休み親子ワークショップ【めざせ！カカオ博士】ご案内 Read More »
＜器と料理＞夏の企画ワークショップ
ブラウニーサンデーを
器からつくって
食べる
少人数制のプライベートワークショップ
3名さまからお申し込みできます
＜器と料理＞シリーズの夏の企画ワークショップは、【器とおやつ】がテーマです。アメリカンデザート、ブラニーサンデーを器から作って食べる、2日間かけておこなうディープなワークショップ。
1日目＜陶芸ワークショップ＞
ブラウニーサンデーをもりつける器をつくります。
作陶後、参加者の方々の作品を６月下旬から７月初旬に信楽で焼成します。見学していただくこともできます。日野町にあるAMUDAMO TOBOで行います。
2日目＜料理ワークショップ＞
ブラウニーを焼いて、アイスクリームをつくって、自作の器にもりつけて食べます。だもん亭チョコレートと、地元でとれる食材をつかって料理を楽しみます。
ご参加の方々から反響の大きい＜器と料理＞シリーズのワークショップ
今まで、器とパスタ皿、器と小鉢、器とホットチョコレート、器と珈琲、器とブラウニー、、、
2日間かけて行うワークショップをさまざま開催してきました。
2日目、自作の器で料理を食べた後、「こんなワークショップ、ないよー。」と、参加者の方々からご感想をいただくワークショップです。
さあ、あなたも、自作の器にブラウニーサンデーをもりつけていただく、
今までにない体験、してみませんか。
＊ワークショップ概要＊
【日時と場所】2日間開催
ご都合のよい日をだもん亭と調整して決定します
① 1日目 陶芸ワークショップ 所要時間2時間
ブラウニーサンデーのための器をつくります
日程 ５月または６月 ご都合のよい日
時間 午前の部（10時～） 午後の部（2時～） からお選びください
場所 AMUDAMO TOBO （滋賀県日野町）
AMUDAMO陶房は、コミュニティスペース「編む」の敷地内にある陶芸スタジオです
滋賀県日野町小谷573 だもん亭より車で30分
🚗名神高速道路・蒲生スマートICから車で10分
② 2日目 料理ワークショップ 所要時間 2時間
ブラウニーサンデーをつくり、自作の器に盛りつけて食べます
日程 7月 ご都合のよい日
時間 午前の部（10時～）または、午後の部（2時～）
場所 だもん亭 （滋賀県日野町）
＊3名さま以上でお申し込みください（6名さま以上の場合は事前にご相談ください）
＊ご家族の方は、ご家族割引をご利用いただけます
【対象】
小学生以上
幼児さま、乳児さまは、保護者の方と一緒に土遊びをしてお過ごしいただけます
【講師】
陶芸家＆料理家 ダレン ダモンテ（だもん亭）
【参加費】
お一人さま 1人12,000円 陶芸材料費＆焼成費＆料理材料費
＊3名さま以上でお申し込みください。
＊ 家族割引有り。ご家族でご参加の場合、2人目から1人9,000円。
＊見学のみの受付はありません。ご来場される方全員でご参加ください。
【申込方法】
下記フォームよりオンラインでお申し込みください
（オンライン申込→だもん亭よりご連絡→ワークショップチケット購入→予約完了）
夏のワークショップ
参加申込方法
内容をご確認いただき、下記フォームよりお申し込みください。
後日、参加受付案内のメールがだもん亭より届きます。
参加費をお支払い後、受付終了となります。
当日、わくわくしてきてくださいね。
ワークショップ空席状況
◯のついている日はご予約いただけます
ご希望の日時を選び、申込フォームを送信してください
折り返しだもん亭より連絡します。
申込フォーム
ダレン ダモンテ（だもん亭）
だもん亭 主宰
陶芸家、料理家、チョコレート作家
1979年、留学生として来日。陶芸家で美食家の番浦史郎に師事後、信楽に築窯。以降、日本、アメリカ、韓国など各地で個展・グループ展・ワークショップ等多数行う
2010年、自作の器でカリフォルニアスタイルの料理を提供する「bistro だもん亭」を滋賀/近江八幡のヴォーリズ建築にて開店。
2020年、器と料理とチョコレート「だもん亭」を滋賀/近江八幡の町家に移転オープン。
愛と笑いとうまいもんをテーマに、日々祈りつつ前進している。
＜器と料理＞ワークショップ参加者のみなさまの声
◎自分で器から作る経験をさせていただいて、器を見るたび、盛り付ける瞬間、洗う時・・・、器に作った季節やアトリエの陽の光や香り・・・、器に楽しい思い出と幸せが詰まっていることに気づきました。また、ダレンさんとするお料理の時間もとても幸せで、料理中から美味しくて、楽しすぎました。
◎ありそうでなかった素晴らしいワークショップシリーズ！昨日も大変楽しくて、満足感に満たされております。器が大事なお役目をになっていること！昨日はより感じさせていただきました。
◎器を作ることから始め、どんなふうに仕上がるのかワクワクしながら過ごす日々。そして昨日、待ちに待ったlunchの日。とても美味しかったです。ダモさんはもちろん、みわさんにお会いできて、優しさと元気をいただきました。
◎自分で作った器で美味しい料理をいただく、他ではできない貴重な体験、時間でした。普段は時間に追われながら料理することが多く、ゆったりとお話しながらパスタ作りを楽しめて癒されました(^^)
＜器と料理＞ワークショップ風景
陶芸スタジオが引っ越しました
この春、
だもん亭の陶芸スタジオが近江八幡から日野に引っ越ししました。日野にある築140年の古民家、くうねるあそぶコミュニティスペース「編む」の敷地内にある蔵をスタジオとしてお借りすることに。
スタジオオープンに向けて、蔵の片付けをし、スペースをつくってくれた原ファミリーに感謝。おかげで、素敵なスタジオが誕生しました。スタジオの名前は、
「AMUDAMO TOBO」
このスタジオで面白いこと生み出したい。
わくわくがとまらないだもん亭です。
くうねるあそぶコミュニティスペース「編む」は4月よりairbnbも本格的に稼働します。いろいろな体験ができるオプションも選べる、楽しい宿です。もちろん、陶芸体験も。だもん亭も友人が来るときは、「編む」に泊まっていただきたいと思っています。スペシャルな体験が待っているにちがいありません♡
くうねるあそぶコミュニティスペース
滋賀/日野町
+kitchen
+edible garden
+inn
+gallery
+atelier
住むように過ごす築140年の古民家宿
＜編む amu＞
ご予約はairbnbからどうぞ
