クラフトチョコレートの専門店です。各産地のカカオ豆の特徴を活かしたシングルオリジンチョコレートをはじめ、地元滋賀の香味をブレンドしたフレーバーチョコレートも手がけています。

カカオは珈琲やワインと同じように産地ごとに風味が違います。だもん亭チョコレートは良質なカカオ豆の輸入・焙煎・粉砕・精製・調合・成形まで全ての工程を自分の手で行うbean to barチョコレートです。