damontei chocolate

 滋賀初&滋賀発の bean to bar chocolate

 カカオは人と同じように、一つずつ、それぞれの味があります。
 フルーティ、スパイシー、土の匂いがするもの、花の香りがするもの‥‥
 僕はそれぞれのカカオの特性を引き出すように
 自らの手でカカオの焙煎・粉砕・精製・調合・成形まで手がけています

 カカオの生物学名は、Theobroma cacao「神々の食物」
 身体も心も元気にしてくれます
 僕はカカオ仕事をしているときはとても幸せです
 もちろん食べるときも幸せです
 その幸せを皆さんに感じてもらいたいです

Damontei Chocolateは持続可能な農法でカカオを栽培する農家を応援しています。チョコレートを口にする喜びがカカオ農家や地球の喜びにつながるように‥‥

shop and cafe

ショップではテイスティングしながら
Damontei Chocolateの作品をお買い求めいただけます

カフェでは
自家製チョコレートをつかったスイーツやドリンクを楽しんでいただけます
テイクアウトOK

自家焙煎コーヒー豆や
生パスタ、天然酵母パン等手作りの食品も販売しています(要予約)

🌮TACO TUESDAY🌮もやってます

2024年6月より変わります

月&火&水のご来亭はアポイント制となっています
どうぞご利用ください
🌮TACO TUESDAY🌮の予約もこちらからどうぞ

shop and cafe 営業時間

月曜日 OPEN by appointment
火曜日 OPEN by appointment
水曜日 OPEN by appointment
木曜日 OPEN  12:00 – 7:00
金曜日 OPEN 12:00 – 7:00
土曜日 OPEN  12:00 – 7:00
日曜日 OPEN  12:00 – 7:00

臨時休業・臨時営業もあります。
ご来店の前に電話で確認してください。