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Damontei chocolate 2月のラインナップ

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バレンタインにはたくさんのお客様にお買い上げいただき
ありがとうございました♡
おかげさまで品薄につき
ただいま、Damontei Chocolateは
チョコレート生産強化月間です
新発売もあれば
お客様からリクエストをいただいて
再販売もあります
注文はこのページ下から
または、お電話ください
店頭まで取りに来ていただくと送料無料になります

* Bean to bar chocolate *

Damontei Chocolate Single Origin 57g 1100円(税込)
産地ごとに違うカカオ豆の味わいを楽しめます
材料*カカオ、砂糖

<UGANDA 80%>
エキストラダークならウガンダのカカオ豆がぴったり・・・。カカオ本来の味を楽しめます。大人の味は苦くない!

<VIETNAM 70%>
干し葡萄のようなまろやかな酸味と甘みがバランス良く感じられます。苦味や渋みも強くなくやさしい味です。

<MEXICO 70%>
古代よりカカオが大切にされてきたメキシコ産カカオのチョコレートは、ベリーやりんごの甘酸っぱい香りと味が口いっぱいにひろがります。不思議なことに陽気な気分になります。

<UGANDA 70%> 在庫わずか
Farm of Africa農園のカカオでつくりました。バナナ、キャラメル、蜂蜜等、口に入れた瞬間から、溶け終わるまで豊かな味わいで情熱をおこしてくれます。

<TOGO 70%> 在庫わずか
口に含むと、鼻の香りに包まれ、溶け始めるとシナモンの香り、後味はハニーの味わいが・・・。甘い香りと味に包まれて優しい心になれるチョコレートです。

Damontei Chocolate Inclusion 57g 1100円(税込)
滋賀の生産者とコラボレーションしたオリジナルの味付きチョコレート

<YUZU 55%>
塚本農園の無農薬栽培の柚子ピールの砂糖漬けとチョコレートが出会いました。食べたとたん、柚子の香りが口いっぱいにひろがります。
材料*カカオ、砂糖、柚子、牛乳

<GINCER 60%>
良質なカカオに近江園田ふぁーむの無農薬の生姜を調合。生姜独特の刺激的な辛さと香りがSPICYHOTな気分にしてくれます。
材料*カカオ、砂糖、生姜、牛乳

<MISO 54%> SOLD OUT
近江園田ふぁーむの無農薬の大豆で作った味噌を配合しました。スイートなチョコレートと、ソルティな味噌の意外な組み合わせが刺激的です。
材料*カカオ、砂糖、味噌、牛乳

<MILK 55%>
ミルクチョコレートの好きなダモンテの母メリーのためにつくった作品。カカオの苦味を抑えたミルキーな仕上がりになっています。陽気な気分になれるメキシコ産カカオを使ってます。
材料*カカオ、砂糖、牛乳

<SHIITAKE 60%> 
SOLD OUT
みなくちファームの椎茸を配合。椎茸の旨味とチョコレートの香味が豊かな後味を与えてくれます。新しい発見の旅に出発できます。
材料*カカオ、砂糖、椎茸

<SALT PEANUT 59%> 
SOLD OUT
陽気な気分になれるメキシコ産のカカオと河合雲平さんのピーナッツとフランス産ゲランドの塩が出会いました。まことにいい塩梅!
材料*カカオ、砂糖、落花生、塩

<TOGO CARDAMOM 68%> 
SOLD OUT
甘い香りに包まれるトーゴのカカオ豆と、挽き立てのカルダモンスパイスが出会いました。スパイス好きにはたまりません。
材料*カカオ、砂糖、カルダモン

<DARK MILK 60%> 在庫わずか
陽気な気分になれるメキシコ産カカオにミルクを少し加えてバランスよく仕上げました。ありそうでないダークチョコレートです。
材料*カカオ、砂糖、味噌、牛乳

Damontei Chocolate White 57g 1200円(税込)
オーツとココナッツでつくったヴィーガンホワイトチョコレート

<WHITE YUZU >
塚本農園の無農薬栽培の柚子ピールの砂糖漬けのホワイトチョコレート。柚子ピールが踊りながらバーの表面を飾っています。
材料*カカオバター、砂糖 ココナッツ、オーツ、

* BEAN TO SWEETS *

クラフトチョコレート専門店が手がけるスイーツ
カカオ豆から手作りしたチョコレート本来の味を実感できるスイーツです。
一つで二つのお楽しみ、クラフトチョコレートと、スイーツを一度に味わえます。
チョコレート屋だから作れるスイーツをお楽しみください。

<オートミールチョコレートクッキー>
             一まい 300円

Damontei chocolateがごろごろはいった定番クッキー。サクサクのオートミールとクルミが入っていて腹持ちがいいです(笑)。目の前にあるとついつい手がでてしまいます。直径8センチほどの大きさです。

材料*オートミールチョコレートクルミクッキー チョコレート、砂糖、小麦粉、バター、クルミ、オーツ、卵、モラセス、牛乳、バニラ、膨張剤、塩

<チョコレートチェリースコーン> 
              一つ 500円

一つで十分食べ応えがあるスコーンです。直径7センチぐらいの丸い形の中に、ダークチョコレートとホワイトチョコレートがあちこちと顔をのぞかせています。しっとり系の食べ飽きない味。

材料*小麦粉、牛乳、砂糖、バター、チョコレート、ホワイトチョコレート、ココアパウダー、チェリー、卵、膨張剤、塩

<タヒニチョコレートチップクッキー>
             一まい 300円

自家製のタヒニ(ねりごま)とざく切りにしたチョコレートを、しこたま入れました。なのに、バターが入っていないから、軽い食感。毎日食べるおやつにピッタリ。直径8センチほどの大きさです。

材料*小麦粉、全粒粉、砂糖、塩、タヒニ、太白ごま油、チョコレート

♡新発売♡

<カカオフルーツチーズケーキ>
             一切れ 500円
       ホール(要予約) 5000円

カカオフルーツにホワイトチョコレートをあわせたチーズケーキ。一口たべるとふわりと感じるフルーティな味わい、それがカカオフルーツ。トッピングの伊予柑ソースとカカオニブと味噌のクランチも楽しんで。
珈琲にあうこと保証します。
手土産にもどうぞ。
ホールは15㎝×15㎝のスクエア型です。

材料*クリームチーズ ホワイトチョコレート カカオパルプ 卵 小麦粉 レモン 塩 
クラフト土台 
 小麦粉 砂糖 ねりごま 
 チョコレート  太白ごま油 湧水 
 塩 ココナッツオイル
トッピング
 カカオニブ 味噌 黒砂糖

* ご注文方法 *

下記フォームにて必要事項と希望商品と数量をご記入いただき、送信ボタンを押してください
後ほど、Damontei Chocolateより、メールにて連絡差し上げた後、発送対応させていただきます
送料(クロネコヤマト宅急便運賃+クール宅急便料金220円)はお客様負担となります。
どの商品も手作りのため、micro batch(少量生産)となりますので、手に入れたい商品はお早めにご連絡ください。

(例)ホワイト柚子 1枚    チョコレートカステラ 1本 など




Damontei
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滋賀県近江八幡市新町4-10
JA